¿Quién dice que lo rico no puede ser sano? con esta receta podrás preparar un postre tanto sano como sabroso.
Ingredientes
1/2 taza mantequilla
1/2 taza endulzante sin calorÌas
2 piezas huevo
1/2 taza leche descremada
1 1/2 taza harina integral
1 1/2 cucharada polvo para hornear
1/2 taza avena
1 cucharadita extracto de vainilla
1 taza arándano fresco
Modo de preparación
Precalienta tu horno a 180º C.
Mezcla en tu licuadora todos los ingredientes poco a poco junto con la mitad de los arándanos, hasta integrar todo. Pasa a 12 moldes para panquecitos con capacillo, llena a 3/4 de capacidad cada uno, tírale algunos arándanos y mete a tu horno unos 20 minutos aproximadamente. Sabrás que están bien cocidos si metes un palillo en el centro del panquecito y este sale limpio. Retira del horno y deja enfriar, sirve de inmediato.
